Dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat mengenai pentingnya pemenuhan gizi keluarga, khususnya bagi ibu, balita, dan kelompok rentan lainnya, Puskesmas Gunungsari Kota Cirebon menyelenggarakan Pelatihan Pembuatan Sup Krim Berbahan Dasar Ayam, Ikan, dan Sayur bagi kader di wilayah kerja Puskesmas Gunungsari.
Kegiatan yang dilaksanakan pada Selasa, 30 Juni 2026, bertempat di Bapermas RW. 02 Sidamulya, Kelurahan Pekiringan, diikuti oleh para Kader PKK Kelurahan Pekiringan dengan penuh semangat dan antusias. Pelatihan ini merupakan salah satu bentuk edukasi gizi yang bertujuan untuk meningkatkan pemahaman kader mengenai pentingnya penyediaan makanan sehat, bergizi, dan seimbang bagi keluarga sebagai langkah nyata dalam mendukung peningkatan kualitas kesehatan masyarakat.
Melalui kegiatan ini, para peserta mendapatkan materi mengenai pentingnya pemenuhan kebutuhan gizi harian, terutama asupan protein hewani dan vitamin yang berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, menjaga kesehatan ibu, serta meningkatkan daya tahan tubuh seluruh anggota keluarga. Materi yang disampaikan juga menekankan pentingnya pemanfaatan bahan pangan lokal yang mudah diperoleh, bernilai gizi tinggi, dan dapat diolah menjadi menu yang menarik bagi keluarga.
Dalam pelatihan tersebut, para kader dibekali pengetahuan mengenai kandungan gizi yang terdapat pada bahan-bahan utama seperti ayam, ikan, dan berbagai jenis sayuran. Ayam dan ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, sedangkan sayuran mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan dan mendukung fungsi tubuh secara optimal. Kombinasi bahan-bahan tersebut diolah menjadi sup krim yang memiliki cita rasa lezat, tekstur yang lembut, serta mudah dikonsumsi oleh semua kelompok usia, termasuk balita dan lansia.
Tidak hanya menerima materi secara teori, para peserta juga mengikuti praktik langsung pembuatan sup krim yang dipandu oleh narasumber dan tenaga kesehatan dari Puskesmas Gunungsari. Dalam sesi praktik tersebut, kader diajarkan mulai dari pemilihan bahan baku yang baik, proses pengolahan yang higienis, teknik memasak yang tepat untuk mempertahankan kandungan gizi, hingga penyajian makanan yang menarik dan menggugah selera.
Suasana pelatihan berlangsung interaktif dan penuh semangat. Para peserta aktif bertanya, berdiskusi, serta berbagi pengalaman terkait penyajian makanan sehat di lingkungan keluarga dan masyarakat. Kegiatan ini tidak hanya menjadi sarana peningkatan kapasitas kader, tetapi juga menjadi wadah untuk memperkuat peran kader sebagai agen edukasi kesehatan dan gizi di lingkungan masing-masing.
Pelatihan ini merupakan bagian dari upaya bersama dalam mendukung program peningkatan gizi masyarakat dan percepatan penurunan angka stunting. Dengan meningkatnya pengetahuan dan keterampilan kader mengenai pengolahan makanan bergizi, diharapkan mereka dapat menjadi pelopor dalam memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya pola makan sehat dan pemenuhan gizi yang seimbang sejak dini.
Selain itu, kegiatan ini juga mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal sebagai sumber nutrisi keluarga. Dengan mengolah bahan yang mudah diperoleh menjadi makanan yang sehat dan bernilai gizi tinggi, masyarakat dapat menerapkan pola konsumsi yang lebih baik tanpa harus mengeluarkan biaya yang besar. Hal ini sejalan dengan upaya pemerintah dalam meningkatkan ketahanan pangan keluarga sekaligus menciptakan pola hidup sehat di tengah masyarakat.
Diharapkan ilmu dan keterampilan yang diperoleh selama pelatihan dapat diterapkan secara nyata dalam kehidupan sehari-hari serta disebarluaskan kepada masyarakat melalui berbagai kegiatan kader di lingkungan masing-masing. Dengan demikian, manfaat dari kegiatan ini tidak hanya dirasakan oleh peserta yang hadir, tetapi juga dapat menjangkau lebih banyak keluarga di Kelurahan Pekiringan dan wilayah kerja Puskesmas Gunungsari secara keseluruhan.
Pemerintah Kelurahan Pekiringan menyampaikan apresiasi dan ucapan terima kasih kepada Puskesmas Gunungsari Kota Cirebon atas terselenggaranya kegiatan yang sangat bermanfaat ini. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada seluruh kader PKK dan peserta yang telah mengikuti kegiatan dengan penuh semangat serta menunjukkan komitmen yang tinggi dalam mendukung peningkatan kesehatan dan gizi masyarakat.
Melalui kolaborasi antara tenaga kesehatan, kader, dan masyarakat, diharapkan berbagai program kesehatan dan gizi dapat berjalan lebih optimal sehingga mampu menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan berkualitas. Kader yang memiliki pengetahuan dan keterampilan yang baik akan menjadi ujung tombak dalam menyampaikan edukasi serta mendorong perubahan perilaku hidup sehat di lingkungan masyarakat.
🍲🥬🐟 Pemenuhan gizi yang baik dimulai dari keluarga. Dengan pengetahuan yang tepat dan pemanfaatan bahan pangan yang sehat, kita dapat menciptakan generasi yang lebih sehat, kuat, dan berkualitas untuk masa depan yang lebih baik. 🐟🥬🍲
✨ Kader Berdaya, Keluarga Sehat, Anak Hebat, Masyarakat Sejahtera. ✨
